蕃薯小餅

在台灣旅遊時，去維格餅店買完手信，經過一間小餅店，在店外給我看到這個烤地瓜批，
買了一個卻又不捨得自己獨吃，便將其帶回香港，跟媽及妹妹一起分享。

(在台灣帶回家的烤地瓜批，好漂亮呢)

這個蕃薯批有很香蕃薯味，入口又軟又滑，祗是太油了，烘熱後將錫紙拿走，
底部剩著一層牛油，好可怕，吃完覺得有點油膩。
想不到這個蕃薯批是可以自己做的，在蘋果日報看到