豆渣煎餅

煮了一大鍋豆漿，剩下了一大堆豆渣，每次將其倒進垃圾筒時，

總覺得太浪費，網上有很多有心人寫出食譜，將充滿營養及纖維的豆渣，

變成各種美食，有豆鬆，鬆餅，薯餅，免治肉扒等…



我全都想要試一試呵~~



這個豆渣煎餅是我隨手拿起冰箱的材料做成的，有臘腸、木耳、冬菇、

也買了一個薯仔，將所有材料切絲後，加入豆渣、麵粉及蛋，隨意伴均，

隨意抓一把放進鍋，煎成金黃色便成。



材料份量全都要隨意的，沒有食譜紀綠下來，下次我要加點火腿及葱花﹗