梅酒軟心朱古力

新年過後，家裏的零食一大堆，努力過後，還有兩排的黑朱古力，
單吃的覺得太單調，在網上找到軟心朱古力的食譜，
家裏又有梅酒剩下，將食譜改變一下，便變了梅酒味的軟心朱古力。



不過梅酒帶甜，如果找到低甜味或純黑朱古力便更好了。



材料︰

• 黑朱古力 100g


• 忌廉 20ml


• 果仁 約2湯匙


• 梅酒 300g


• 可可粉

1. 先將朱古力用熱水座溶後，整盤離開熱水，加入牛奶，伴勻


2. 再將梅酒加入朱古力溶液中，伴勻


3. 加入果仁碎，略攪勻後，放入雪櫃半小時


4. 將朱古力用手整形成小圓球，貼上可可粉即成